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奶茶加盟店运营有什么秘诀?

2020-11-20

2017-03-16 15:51:26

一家看似不起眼的奶茶店,位于社区旁边它的均匀销售量超过700杯,节假日这个数字会更高,日销七百杯的是什么概念,这要比同行多出一倍多,想要达到这个数字也并非易事,让咱们来看看奶茶加盟店中有哪些相对赚钱的商机吧。    选址是根底:占据客流下游占据客流下游,业内行话叫“一步差三市”,奶茶店的四周一定有很多的竞争对手,假如人流是从东往西走,那么抉择开在东侧开店,对手选在西侧,那么对手的生意一定不好,由于大少数主人都会被截留,别看开店方向一样,就差这几十米,生意就差了很多。其次,守住指标客户,这家间隔公交车站,人民广场的间隔不过几百米,因为饮用茶饮的人达到或数是游览、逛街、纳凉的,这个地点正好聚集了大量的客户,潜在的客户密集度不属于一些黄金商圈。第三,交通便捷,四周不到两三百米就有写字楼、医院和学校,这些人群根本都是茶饮店的潜在客户,同时周边餐饮企业不多,因为四周没有这些潜在对手,也升高了市场中的竞争。

顾客的机密:社区居民带来稳固财源很多人以为白领、先生、年老人是茶饮店的次要客源,很多的老人或许孩子会成为茶饮店的忠诚顾客,这也是咱们在运营进程中发现的,比方如今的老人、小孩这些社区居民都领有稳固的财源,至多呢个让咱们的店面放弃数百元的收益,考察发现以下几点缘由:

一:很多老人自身喜爱喝茶,茶饮尽管不是传统茶水,但也靠近,老人们并不排挤,小孩常常接触洋快餐,对茶饮的承受水平也比拟强。

二:这家店停业初在广场上搞过流动,特地是赠送了一些能够免费饮用茶饮的优惠劵,然而本认为年老人发送量会多,没想到老年人支付的最多,他们为了不糜费优惠劵,停业期初常常光顾,最初渐渐构成了习气,也会常常给家里的孩子买,成为了奶茶加盟店里的忠实顾客。

三:早晨很多年老夫妇带着孩子来广场玩,然而这些家长很少本人带水,孩子们渴了,买茶饮成为了她们的次要抉择之一。 运营里的机密:会员打折,赠品礼物不能店主示意,尽管内部坏境不错,然而想要留住客户,还是需求一些运营技巧的,首先会员营销,比方一次性生产满30元可称为会员的流动,成为会员后每次购买可享用八八折优惠,或许累计生产满500元可赠送小礼物,这些小礼物能够是玩偶,钥匙扣等而且不同的客户,赠送的礼品也会不一样,比方老年人能够赠送优惠劵,年老人应用玩偶和钥匙扣,小孩能够应用卡通玩具这里礼物。礼物的赠送要针对性,根本黏住了会员,他们就会成为你奶茶加盟店的老客户。其次高规范的效劳品质,有了高规范的效劳,才会让顾客有优质的生产体验,在公交车站开店,顾客普通都是想乘坐车的人,饮品的制造工夫尽量不要超过3分钟。吧台上的水渍,收银台上的灰尘都要立即清算洁净,不要给顾客留下脏乱的觉得。

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